豊川を中心にネパールポカラと繋がる ネパール&インド&アジアン料理のレストラン

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豊田貞宝店からの挑戦状

ナマステ〜!

12/28より豊田店のLINEお友達限定で開催した

「 豊田貞宝店、店長からの挑戦状 」

!!!クイズの正解発表!!!

沢山のご応募ありがとうございました♫

 

 

Q1、12/15ディナーから変更した食材(難易度MAX)

A1、、、 お米
こちらはお気付きの方も多かったと思いますが、

変更前のお米とは[ 艶・食感・味 ]など

全て、別次元の美味しさになりました。
変更後のお米は三河山奥で生産される

「ミネアサヒ」という品種!
ご存知ない方は検索してみて下さい。

料亭や高級和食店にも相応しいお米です。
日本的に美味しく炊きすぎてしまうと、甘みが当店の料理とのマッチングを邪魔してしまいますので、あえて流水研ぎで仕上げています。実はアジア圏全体で見れば、カレーにはナンよりライスを合わせる地域の方が多いです。
「アジアンビュッフェ」のコンセプトを掲げる

当店のカレーは、ナン向けのものだけではありません。

サラサラ系のカレーは是非ライスでご賞味いただきたいと思います。

 

Q2、9/2ランチから変更した食材

A2、、、 卵
豊田貞宝店の店長が偶然この卵に出会ったのは、下山に近い場所。その頃はてっきり、下山付近で生産されている卵かと思っていました。
あまりに美味しくて感動したのですが、売っている場所が若干遠くて不便で同じクオリティの卵が無いかと豊田・みよし・東郷近辺で売っているありとあらゆる卵を色々試してみたのですが…ここまで美味しい卵は見つかりませんでした。

その後、色々調べるうちに豊田市にある宮澤養鶏園さんの「金ノ卵」という卵だったということが判明しました。
当店では毎日ナンに使用していますが、お米と違って残念ながらこの卵の恩恵はそこまで感じられません。ナンが焼き立ての状態ではほぼ一緒で、冷めてきた時に味覚の鋭い方ならわかるかも…という差がある程度です。

卵かけご飯にすると本当に別格なので、今回当選された方は、味の差が顕著に現れる卵かけご飯をお試しいただきたいと思います。
尚、こちらの卵は愛知県豊田市花本町井前39にある宮澤養鶏園さん前の自販機や、童子山小学校付近の自販機でご購入いただけます。

 

 

2問とも正解した方の中から抽選で10名様に、

1と2の食材をプレゼント!(計約1.2kg分)
当選された方にはLINE@トークにて連絡、店頭での賞品引き渡しとなります。

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ネパール&インドレストラン POKHARA FC豊川インター店
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TEL:0533-59-6050

平日ランチ11:00~15:00 (最終入店14:00)

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土日祝11:00~16:00 (最終入店15:00)

土日祝16:00~21:30 (最終入店20:30)

特別日11:00~16:00 (最終入店15:00)

特別日16:00~22:30 (最終入店21:30)

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