豊川を中心にネパールポカラと繋がる ネパール＆インド＆アジアン料理のレストラン

本日５/15は「 ヨーグルトの日 」です！
ヨーグルトの日とは、、

ノーベル生理学・医学賞を受賞した免疫学者、E・メチニコフ生誕日です。

ロシア出身の免疫学者E・メチニコフがヨーグルトを「不老長寿の妙薬」として世界に発表したのは1907年のことです。人の老化について研究していた彼は、「腸内細菌のうち有害な働きをする腐敗菌が動脈硬化の原因となる毒性物質を作ることから老化が始まる」という説を唱えていました。
そして、ブルガリアのスモーリアン地方に、当時としては非常に高齢であった80歳〜100歳さえも越える高齢者が多いことに驚いた博士は、「健康に関係が深く、しかもブルガリアだけにあるものは何か？」ということを考えました。
そして博士は、彼らがヨーグルトを常食としていることに着目し、ブルガリア菌が腸内で増殖して腐敗菌を退治するという理論を証明しようとしました。残念ながら今日ではその理論は否定されていますが、当時欧米文化圏ではほとんど知られていなかったヨーグルトが、その後ヨーグルトが世界中で広まったのは、彼の説がきっかけでした。

（ 引用元：明治 お客様のご質問にお答えします より）

ポカラの定番ドリンク、ラッシーはヨーグルトをたっぷり使って毎日手作り♩

カレーとの相性は抜群！

もちろんそのまま飲んでも美味しいです♡