今エスニック料理がアツい!?
日本でエスニック料理と聞くと有名なのは「 タイ料理 」
タイ料理は一言で表すと「複雑」な味わい。スパイスをたっぷり使い、辛味、酸味、甘味、塩味、旨味、そして香りなどを多彩に組み合わせ、複雑な味わいを作りだします。
代表的な料理は、、、
◇カレー:スパイシーなスープカレー!
唐辛子・パクチー・カルダモン・シナモン・ターメリックなどのスパイスを組み合わせ、ココナッツミルクでまろやかになっています。
◇トムヤムクン:香りと酸味が特徴のスープ!
「トム」は煮る、「ヤム」は混ぜる、「クン」はエビのことです。
◇ガパオ:バジルと豚肉・唐辛子などを炒めた料理。日本ではごはんと合わせてガパオライスにすることが多い。
◇パッタイ:太めの米粉麺を使ったタイの焼きそば!
豊田貞宝店では5月から毎週木曜日にタイフェアを開催します!
今までポカラになかった新メニューも登場します♡
豊田貞宝店の「タイフェア」お楽しみに〜
タイカレー、トムヤムクン、ガパオライス、パッタイはアジアンダイニングの豊川八幡店・豊橋佐藤店では毎日食べられます。
5月はポカラでタイ料理を満喫しましょう♫
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