ナマステ〜 ❄️
先日、蒲郡ラグーナ店・豊川インター店にて

「 冬フェア 」 のメニュー写真用、撮影会を行いました！！！

今年の冬食材は「 サツマイモ ・ 生姜 」に決定しました〜

何度も失敗を繰り返し 美味しい❤︎ と思うものが完成しました！！

見た目が綺麗でも味がイマイチだったり、味は美味しかったけど見た目が地味だったり、冬フェアは決まるまでの道のりが本当に本当に長かったです、、、

　—– 私たちの奮闘の一部をご紹介します —–

　↑味は美味しいけど…全部同じカレーに見えちゃうシリーズ

　↑見た目は綺麗だけど…味が不人気だったシリーズ

↑味は美味しいけど…ちょっぴり地味に見えちゃうシリーズ

　↑見た目は綺麗だけど…ナンがすぐ硬くなってしまったシリーズ

↑見た目は綺麗だけど…ナンがパサパサなってしまったシリーズ などなど

こんなに沢山試作しても発売されるのはカレー４種・ナン４種だけ

改良に改良を重ね、「 冬フェア 」は12月初旬にスタート予定です ❄️

自信を持っておすすめできる品ばかり！

決定したメニューの発表を皆さんお楽しみに〜 ❤︎❤︎❤︎

ナマステ〜🧀
本日11/11は、チーズ普及協議会と日本輸入チーズ普及協会によって定められた

みんな大好き「 チーズの日 」です！

今日のごはんはチーズナンに決まり！？

チーズがたっぷり入っているので１枚で満腹になること間違いなし

🧀 皆さん、チーズの日を楽しみましょう♩

ナマステ〜☕️
本日11/1は、日本紅茶協会によって定められた「 紅茶の日 」です！

ポカラでは「チャイ（スパイス入りマサラミルクティー）」が飲めます

お砂糖をたっぷり入れてあま〜くするのがおすすめです♡

写真はアイスチャイですが今の季節のおすすめはホットです。

スパイスが沢山入っているので

１杯飲むと身体の芯からポカポカになりますよ〜

　ダサイン とは・・・　ネパール最大のお祭り ————-

女神ドゥルガが、人々を苦しめる魔物に勝利したことを祝うお祭りで

インドやブータンでも名前は違いますが行われているそうです。

※ダサイン祭りは稲の収穫後、ヒンドゥー教の暦（ネパール暦）によって毎年、開始日と終了日が変わるそうです　

——————————————————————————

◎今年2020年（ネパール暦では2077年）のスケジュールはこちら

10月17日（土）：ガタスタパナ（ダサイン大祭初日）
10月23日（金）：フルパティ（ダサイン大祭）
10月24日（土）：マハー・アスタミー（ダサイン大祭）
10月25日（日）：マハー・ナワミー（ダサイン大祭）
10月26日（月）：ダサミー／ダサイン・ティカ：（勝利の日）
10月31日（土）：コジグラト・プルニマ（ダサイン大祭）

お祭り期間は街中が赤色にデコレーションするそうです。

赤色 ＝ 家族を結ぶ幸せの象徴 の意味があるそうです ♡♡♡

ナマステ〜🍄
本日10/15は、「 きのこの日 」です！

きのこの消費拡大と生産振興を図るため、日本特用林産振興会によって制定されました。

さらに10月はきのこが最も多く取り扱われる月であり、天然のきのこも多く採れるので、きのこ狩り、紅葉狩りなど山の幸を実感できる月でもあります。

＠日本特用林産振興会サイトより

ポカラの日替りカレーでは きのこ が具材になることが多々！

定番は「 しめじ＆じゃがいも カレー 🍄 」

　　　「 🍄 エリンギ＆じゃがいもカレー 」

　　　「 舞茸＆じゃがいも（上記の写真） 🍄 」の３種類です

本日はどんなきのこカレーが登場するかお楽しみに〜